米饭饼
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人做过这道菜
麦冬的美食实验
小时候，8几年吧，家里偶尔会做这种食品，很有韧性，很香，尤其是凉了之后，撕下一小块，放嘴里慢慢咀嚼。
用料
米饭饼的做法
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把米饭，面，鸡蛋，水，盐放一起和成这个模样，加盖子醒面1小时。
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醒好的面和米的混合物是这个样子，面已经起劲
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开始做的时候加葱花，之前不要加，加太早葱会氧化变臭。
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自己熬的猪油，白不白？
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在案板上抹油，拿一团面擀成薄饼，越薄越好！这个饼很黏，很难取下来，要靠技术了。
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放到电饼铛里
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这是做坏的，不圆
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这是做的比较好的
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烙饼烙至两面焦黄，烙饼两面要刷猪油，不要怕焦，焦一些好吃。
小贴士
关键是猪油和葱，盐要适量，太咸了不好吃，糖主要是增加风味。2100w的电饼铛，最大火，两面大概8分钟。
