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紫苏爆牛蛙

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用料  

牛蛙 3只
紫苏 适量
生抽，老抽，料酒 适量
大蒜，姜，辣椒 适量
豆豉，耗油 适量
胡椒粉，盐 适量

紫苏爆牛蛙的做法  

  1. 处理好的牛蛙加入料酒跟白胡椒粉腌制一会去腥

    紫苏爆牛蛙的做法 步骤1

  2. 准备配菜（姜 蒜 青椒 紫苏）

    紫苏爆牛蛙的做法 步骤2

  3. 把牛蛙粘生粉

    紫苏爆牛蛙的做法 步骤3

  4. 锅内热油炸个三五分钟捞出，过滤油出来

    紫苏爆牛蛙的做法 步骤4

  5. 新起锅热油加入蒜，姜，青椒炒一分钟

    紫苏爆牛蛙的做法 步骤5

  6. 加入牛蛙翻炒

    紫苏爆牛蛙的做法 步骤6

  7. 加入适量的生抽，老抽，耗油，盐，继续炒

  8. 加点豆豉，紫苏快出锅的时候放进来

    紫苏爆牛蛙的做法 步骤8

  9. 来点水淀粉，收汁，出锅

    紫苏爆牛蛙的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2021-09-21 13:55:23
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