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月饼记录

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用料  

广式月饼皮
转化糖浆 130克
食用油 50克
中筋面粉 200克
枧水 4克
椰蓉馅
椰蓉 200克
淡奶油 300克
鸡蛋 3只
黄油 100克
椒盐伍仁
各种坚果类 500克
食用油 40克
香油 20克
面粉 60克
糯米粉 120克
盐 8克
花椒面 3-4g
蜂蜜 60g
糖 40克
水 适量

月饼记录的做法  

  1. 月饼皮
    糖浆+枧水+食用油 混合
    +面粉 放置1-2小时

    椰蓉馅无需炒制，黄油融化成液态再混合

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该菜谱发布于 2021-09-21 14:24:48
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