转化糖浆 油 枧水 盐搅拌均匀枧水可用1/4小勺碱面+2小勺水代替
加入低粉
揉匀后醒面一小时
35克馅 15克皮包好滚圆，或者按你喜欢的比例都可以
拍点淀粉或面粉
压模，同时烤箱预热205度
表面喷水，为了让饼皮快速定型
一个蛋黄加一勺水搅匀
月饼205度烤五分钟拿出
表面轻轻刷一层蛋液，同时烤箱降温至165度
165度烤五分钟后刷第二层蛋液，这次边上也要刷到
最后再165度烤5-10分钟，直至颜色满意为止出炉
彻底放凉后放进密封容器回油2-3天就好了
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redhat666
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