简单易做的糖醋排骨

1、排骨➕姜片冷水下锅，锅开➕两勺料酒
  煮出血沫后，盛出用热水冲洗干净，控干水分
2、调酱汁   我用的勺子如图
      半勺老抽1勺料酒2勺醋3勺糖4勺生抽
3、锅里放油，不需要太多，炒排骨会出油
4、翻炒排骨，炒到排骨变色，有点焦黄色，把酱汁倒入锅中，翻炒均匀
5、倒热水，没过排骨，盖盖子炖煮大约30-40分钟
6、等酱汁变浓稠，排骨有明显亮色反光盛出来，酱汁浓稠以后要注意避免糊锅
7、出锅可以撒点芝麻/葱花/香菜等点缀

开吃啦