酥饼
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用料
| 油皮 | |
| 中筋面粉（超市买的普通面粉） | 235克 |
| 猪油 | 80克 |
| 水 | 90克 |
| 白糖 | 40克 |
| 油酥 | |
| 中筋面粉（超市买的普通面粉） | 180克 |
| 猪油 | 90克 |
| 芋泥馅 | |
| 芋头 | 300克 |
| 紫薯 | 50克 |
| 炼奶加糖 | 70克 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 100克（破壁机能打得动就行，越少越好） |
| 奶黄馅 | 下图:小厨娘卷卷的方子 |
| 麻薯 | |
| 糯米粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 黄油 | 10克 |
酥饼的做法
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炒馅料火越小越好，不容易出油
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两次擀卷
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要贴面保存
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组合:油皮13-14克 ，油酥8克，馅料20克
油皮20，油酥10克，馅料27-28克
（调色可以加在油酥里，替代面粉）
烤箱上下火180度，30分钟。记得后面加盖锡纸
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麻薯包豆沙包豆沙咸蛋黄肉松
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凉了保存
