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辣炒花蛤

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Monster-034的厨房  Monster-034

用料  

花蛤 2斤
鲜辣椒 10个
豆瓣酱 1勺
湖南辣椒酱 1勺
黄灯笼辣椒酱 1勺
蚝油 1勺
糖 半勺
生抽 2勺
葱花 1根
蒜 5瓣

辣炒花蛤的做法  

  1. 花蛤洗干净下锅倒入料酒去腥煮开，开壳后捞出沥干备用

    辣炒花蛤的做法 步骤1

  2. 料碗调汁：1勺料酒，2勺生抽，1勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，半勺糖，兑水搅拌均匀。
    蒜瓣切末备用
    辣椒切碎备用
    葱花切碎备用

  3. 起锅烧油，下花椒，红辣椒酱，豆瓣酱，蒜末，炒出红油倒入辣椒碎炒出香味后 倒入调好的料汁，倒入花蛤翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可成盘。

小贴士

辣椒可以适量的放一些

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辣炒花蛤相关分类

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该菜谱发布于 2021-09-22 14:26:44
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