闽南萝卜血肠汤
0
人做过这道菜
茗茗很爱你呀1111
用料
闽南萝卜血肠汤的做法
-
洗净食材
-
1.白萝卜切块
2.糯米血肠和蛋肠切厚圈
3.五花肉切好放入生粉，椒盐，酱油，抓匀腌渍五分钟（不喜欢肥肉的可以用瘦肉，我觉得有点肥肉汤会带点油比较香）
4.海带我是买的盐渍的，先泡水两小时，打结备用
5.姜片，蒜蓉，葱花备好
-
砂锅或者炖锅，倒入1.5～2.0L开水（开水壶一壶），放入白萝卜块，海带结，姜片，蒜蓉，大火煮10分钟，可以闻到汤的香味。
-
煮10分钟后加入腌渍好的五花肉，一片一片放进去，小心烫手，改小火炖煮20～ 30分钟，肉煮烂即可。
-
加入糯米血肠和蛋肠，小火煮十分钟就可以吃啦！
-
加盐调味，喜欢葱花可以放一点，好甲！👍
小贴士
1.这是3～4人的量
2.用开水煮比较容易软烂，特别是白萝卜越烂越好吃
3.我喜欢清汤，很多人喜欢酱油入汤，我没放，这个看个人，不放味道也很鲜
4.菜市场买的海带结要拆开来洗，要不然都是沙子，绑不回去就改刀成海带片，一样的
5.用电炖锅煮时间适当延长20～30分钟，大火或快炖档
2.用开水煮比较容易软烂，特别是白萝卜越烂越好吃
3.我喜欢清汤，很多人喜欢酱油入汤，我没放，这个看个人，不放味道也很鲜
4.菜市场买的海带结要拆开来洗，要不然都是沙子，绑不回去就改刀成海带片，一样的
5.用电炖锅煮时间适当延长20～30分钟，大火或快炖档
