水和盐提前混合加入鸡蛋称重235克，与500克面粉混合，打面机高速3分钟，拿出用手混合一下放在盆里醒20分钟。
放打面机打面5分钟左右，揉至光滑。醒两个小时左右。
将面团分成四等份，放入压面机压成面片。
表面加些玉米淀粉，放入切面机切成细面。一次吃不了可以冷冻。
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鱼儿加油66
