减肥党的最爱|健康全麦大列巴面包【无油无糖配方】

除了坚果果干，燕麦片，白芝麻，
其它材料统统放进面包机，然后搅拌

没有面包机，厨师机，就手动也一样
揉成面团即可，不需要出手膜

然后开始第一次发酵
发酵后用手按一个坑，不回弹就好了

面团拿出来后不用揉，直接擀
擀成橄榄球的形状，两遍窄中间宽这样，最后出来的形状会好看一些
然后撒上自己喜欢的坚果和果干
我直接撒了一袋每日坚果，又多加了点葡萄干和蔓越莓

坚果撒好后卷好成型，两边接口的地方捏紧
请自行忽略我这个棒子形状
擀的太长卷起来就这样，千万别学我🤦‍♀️

放到烤箱二次发酵，发酵的时候放一小碗水，增加烤箱的湿度，这样发酵中的面团不至于太干

发酵好以后，刷一层蜂蜜水，然后撒上麦片和白芝麻，如果是黑芝麻更好，颜色会更好看
（最好是能用锋利的小刀剌几刀，我太懒了这步省略了）
送入烤箱，上下火150度烤25分钟，具体请根据自己家烤箱火候调整一下

出炉喽，我喜欢火大点的，所以烤的时间稍微长一点，颜色也深
不喜欢火大的宝宝可以再三分之二时间的时候，面包上面盖一张锡纸，防止过度上色

无糖的全麦面包搭配上坚果和果干，一点也不会觉得没味道，反而很好吃，很有嚼劲，且饱腹感一流