口水酸奶圈🌟
3
人做过这道菜
喜禾宝宝
口水酸奶圈算是风靡宝宝零食圈的新宠了
酸酸甜甜，圈形也适合宝宝抓握
全蛋配方入口即化，更营养更香浓
下面就开始叭
酸酸甜甜，圈形也适合宝宝抓握
全蛋配方入口即化，更营养更香浓
下面就开始叭
用料
口水酸奶圈🌟的做法
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蛋黄+酸奶混合均匀
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奶粉放进去搅拌成奶糊，过筛更细腻
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冷冻到冰渣的蛋清，加柠檬汁打发到有明显纹路（加糖的话，直接蛋清+柠檬汁+糖）此配方无糖
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明显纹路后+玉米淀粉打发至提起蛋头有小尖钩（千万别打过了，打过了的状态是，粗糙，有颗粒感，像豆腐渣）
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酸奶糊加进去翻拌均匀（不是搅拌，不是搅合，）是翻！拌！
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之后整个裱花袋，开始挤圈。（烘干机、风炉、烤箱）均可 90-100度中层上下 （90分钟—100分钟）中途不要开箱看，会塌陷！
小贴士
祝你们都能做出好看的奶圈。谢谢大家的观看。希望对你们有帮助
