奶茶里的黑钻/咖啡冻
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人做过这道菜
Kimmy姐
用料
奶茶里的黑钻/咖啡冻的做法
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玛捷斯主锅安装一字刀头！
我图片是十字刀因为刚打磨过所以没有换刀头～称入白凉粉和黑糖，红糖也可以，但是做出来颜色就没那么深啦！
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称入1000克水，烹饪师设置15分钟/3/100度
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完全搅拌溶解，完成✅
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倒入容器中，室温放置凝固，再放入冰箱冷藏2小时以上使用
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我是上午做的，下午拿出来，用锋利的刀轻轻分割即可，不会粘，这样就OK啦！
可以放在奶茶里，也可以放在芋圆里，光吃也行！
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奶茶做法群里发过食谱，下厨房就不再写了～
