咖哩雞

0 人做过这道菜

用料  

半隻
咖哩塊 3、4塊
洋蔥 1顆
土豆 1顆
紅蘿蔔 1根
咖哩粉 適量
少許
淀粉 3大匙
開水 2碗

咖哩雞的做法  

  1. 咖哩雞的材料。

    咖哩雞的做法 步骤1
  2. 雞半隻或(雞大腿2隻)切塊。撒上淀粉將雞肉搓洗乾淨,用水沖洗後重複兩次。雞肉瀝乾水份備用。

    咖哩雞的做法 步骤2
  3. 土豆、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切塊。

    咖哩雞的做法 步骤3
  4. 鍋熱加兩匙食用油燒熱放洋蔥稍為炒一會兒炒出香味,放入雞肉待2分鐘後開始翻炒炒約5分鐘。再加上土豆、胡蘿蔔ㄧ起翻炒均勻。

    咖哩雞的做法 步骤4
  5. 加入咖哩粉、咖哩塊、熱水。蓋上鍋蓋煮開後中小火煮40分鐘。

    咖哩雞的做法 步骤5
  6. 起鍋前淋上適量椰漿。

    咖哩雞的做法 步骤6
  7. 香噴噴的咖哩雞飯。

    咖哩雞的做法 步骤7

小贴士

1.雞肉用淀粉搓洗2遍後,不用再過水汆燙。用淀粉搓洗後的雞肉瀝乾水分直接下鍋炒口感會嫩些。                                                             2.咖哩的部份:加兩種不同的咖哩味道會更濃郁。
 

咖哩雞相关分类

该菜谱发布于 2021-09-24 13:39:41
5 收藏


咖哩雞的答疑

关于咖哩雞的做法还有疑问? 登录提一个问题