炝炒瓜尖
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人做过这道菜
俊妈de小食光
用料
炝炒瓜尖的做法
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步骤1
瓜尖摘除老掉的部份，再将瓜尖的藤的外皮拔去。
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步骤2
摘好后清洗干净，滤干水分备用。
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步骤3
锅里加入猪油，待油烧热后加入提前准备好的蒜蓉。
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步骤4
炒香蒜蓉后加入青红辣椒碎，煸炒一下。
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步骤5
加入瓜尖，大火翻炒。
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步骤6
炒至断生，加入盐。
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步骤7
加入酱油
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步骤8
加入鸡精
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步骤9
最后翻炒一下
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步骤10
最后就出锅了。真的特别好吃。
小贴士
炝炒瓜尖的烹饪技巧
这样炒出来的瓜尖会有一股南瓜的清香味，还带着淡淡的苦味。不喜欢的苦味的可以在炝炒之前做焯下水哦。不喜欢吃辣椒的可以不放
这样炒出来的瓜尖会有一股南瓜的清香味，还带着淡淡的苦味。不喜欢的苦味的可以在炝炒之前做焯下水哦。不喜欢吃辣椒的可以不放
