清热下火之苦瓜排骨汤

Name: 清热下火之苦瓜排骨汤
Ingredients: 300克排骨; 1根苦瓜; 5-6片姜; 适量盐; 一小杯黄豆

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苦瓜排骨汤是潮汕一带夏日解暑的汤饮，味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。两者是补脑、强身的绝好搭配。（来自百度百科ᥬ🌝᭄）

用料

苦瓜可以挑小一点的，太多汤可能会有点苦
如果是怕苦的话，苦瓜也可以提前焯下水

随便看看

该菜谱发布于 2021-09-25 11:33:47

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