鲜虾鸡枞豆腐煲
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人做过这道菜
养猫的温水鱼
快手鲜美有营养，配个青菜白饭就是一顿好饭了。
用料
| 豆腐 | 2块 |
| 虾仁（我用的盒马的手剥基围虾） | 100克 |
| 鸡枞菌 | 75克 |
| 小香肠或者火腿（没有也可以忽略） | 20克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 0.5勺 |
| 白胡椒 | 一丢丢 |
| 白糖 | 一丢丢 |
| 玉米淀粉 | 一丢丢 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 豌豆 | 随手抓一点 |
| 盐 | 一捏捏 |
鲜虾鸡枞豆腐煲的做法
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虾仁冲洗后用白胡椒，一捏捏盐，淀粉抓匀稍放一会入味，这个时候准备其他的材料。
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豆腐（我用的格子豆腐），这个不适合太嫩或者太老的豆腐，一般就选择南豆腐。切块后少油两面煎一煎到焦黄就好。
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砂锅（炒锅也行）烧热，放虾仁炒变色，加入拍碎的蒜炒香。放豆腐、豌豆、切好的香肠粒（或者火腿），加水（稍没过食材）。中火烧开后加生抽、料酒、糖、一捏捏盐，转小火开始炖。
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大概炖10分钟后，水收干一点，放葱段，一点白胡椒，就可以出锅啦～
