墨西哥卷饼饼皮（自用）

Name: 墨西哥卷饼饼皮（自用）
Ingredients: 170克面粉; 90克水

0 人做过这道菜

墨西哥卷饼饼皮菜谱（4张）
材料：
170克面
90克温水+2克酵母
5克油
1克盐
步骤：
所有材料活匀成团，松弛十分钟
分成4份面团，擀成薄饼（可以边摊饼，边擀面）
中火无油摊饼，表面起泡泡后翻面（中火是关键！！小火熟的慢，水分流失，饼变硬；大火糊的快，饼皮变焦糊且发脆）

用料

面粉	170克
水	90克

中火勤翻面！！！

饼

随便看看

该菜谱发布于 2021-09-25 19:48:33

5 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

俏妈的宝葫芦 7 做过

仔妈美食 1008 做过

累并_快乐 50 做过

阿白和猫 835 做过

关于墨西哥卷饼饼皮（自用）的做法还有疑问？提一个问题

唯有美食与爱不可辜负