蘑古力傣味鬼鸡
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人做过这道菜
蘑古力饭桶
有人在夜市或小吃摊的烟火气中长歌纵酒
也有人眼波流转迎面撞进秋日晚风 .•·*. *·
也有人眼波流转迎面撞进秋日晚风 .•·*. *·
用料
蘑古力傣味鬼鸡的做法
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准备乌骨鸡、香菜、柠檬、姜片、大葱、八角、花椒、桂皮、香叶
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将鸡、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶放入锅中，加入沒过鸡的冷水开煮
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煮的过程中要将浮沫撇出
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1、煮30～40分钟后将乌鸡捞出晾凉
2、将晾凉的乌鸡撕碎
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加入香菜、少许生抽、少许盐、少许糖、半颗柠檬汁、少许蒜蓉酱、少许辣酱
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搅拌均匀就完成啦～
小贴士
云南的香料太难买到了，所以用家常香料代替了
