巨好吃,超下饭🉐辣炒龙利鱼

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用料  

龙利鱼 1条
生抽 2勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
青尖椒 1个(大的,小的2个)
洋葱 半个
3-4瓣
蚝油 1勺
1勺
水淀粉 适量
醋(灵魂) 一丢丢
干辣椒 4-5个
黑胡椒碎 适量

巨好吃,超下饭🉐辣炒龙利鱼的做法  

  1. 洋葱和青尖椒切好如图

    巨好吃,超下饭🉐辣炒龙利鱼的做法 步骤1
  2. 龙利鱼切块,用料酒,黑胡椒碎和淀粉腌制一下20分钟就可以,腌制好的鱼肉,用不黏锅煎至一下(到一丢丢油就好)

    巨好吃,超下饭🉐辣炒龙利鱼的做法 步骤2
  3. 大蒜切碎

    巨好吃,超下饭🉐辣炒龙利鱼的做法 步骤3
  4. 锅中放少许底油,加入蒜和干辣椒爆香,加入洋葱和青尖椒继续翻炒,加入生抽,蚝油和鱼肉,炒一会儿就好,鱼已经煎熟了,加入糖和一丢丢醋,最后加入水淀粉勾芡就可以出锅了!

    巨好吃,超下饭🉐辣炒龙利鱼的做法 步骤4
  5. 出锅了,如图所示,可以多吃一碗白米饭~

    巨好吃,超下饭🉐辣炒龙利鱼的做法 步骤5

小贴士

🌹醋是灵魂,不要不放,也不要多放,不会有醋的味道~
🌹生抽和蚝油都有咸度,所以我就没有放盐,口重的可以自行加盐

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-09-26 12:47:50
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