鸡胸肉切成条或者片。(我的刀工不好,条和片都有)然后料酒,老抽,生抽,盐,淀粉,黑胡椒倒进鸡胸肉里拌匀,放置半小时。这个时候我切了洋葱和青椒。放青椒是我觉得有一点绿色比较好看。
起锅烧油,把腌制的鸡胸肉倒进去。煸炒成型,往一边扒拉。放入洋葱和青椒,炒一下,在倒入小碗一半的水,让洋葱煮软(因为我比较喜欢吃软的,顺便用菜汁拌饭)大火收汁,我喜欢黑胡椒,在大火收汁的时候,又加了一点黑胡椒粉进去😎
上传你做的洋葱黑椒鸡肉