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卤毛豆

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火星姐姐的厨房  火星姐姐

用料  

毛豆 克
八角 个
桂皮 块
香叶 片
花椒 粒
干辣椒 个
小米椒
大蒜
老抽 勺
生抽 勺
盐 克
盐

卤毛豆的做法  

  1. 锅内放油，把准备好的香料，八角/桂皮/香叶/干辣椒/小米椒/大蒜 翻炒香后，倒入毛豆翻炒均匀。

  2. 每颗毛豆裹上油后，加 生抽/老抽/糖/耗油 调味，再倒水没过毛豆焖12分钟。

  3. 开盖，放点盐。大火留些汁起锅。OK
    （冰箱冷藏过夜更入味）

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该菜谱发布于 2021-09-27 20:42:34
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