烤番茄百里香开放式三明治

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在ICS外语频道看了爱尔兰大厨Donal Skehan的美食节目,就去外网翻他的网站和方子试做啦,陆续分享给大家~

今天做的是烤番茄百里香开放式三明治,方法很简单,适合周末想给早餐翻翻花样的时候做。建议做的时候用不同颜色和形状的小番茄,最后烤出来的口感比较丰富哦!

用料  

彩色小番茄 500克,对半切开
橄榄油 3汤匙+适量用于装盘
意大利香醋 1汤匙
百里香嫩枝 1把
Ricotta乳清乳酪 250克
黑胡椒粉 适量
海盐 适量
面包 4片

烤番茄百里香开放式三明治的做法  

  1. 烤箱预热200摄氏度。

    在一个大碗中,把小番茄、3汤匙橄榄油、香醋、百里香混合均匀,撒入大量的黑胡椒和盐调味。百里香留一些用于最后装盘。

    烤番茄百里香开放式三明治的做法 步骤1
  2. 把番茄放在烤盘上,番茄间留一些空隙,放入烤箱烤30分钟,或直到番茄软化。

    !我一开始忘了把番茄对半切开了,烤了差不多50分钟才软化,大家别忘了先切开。

    烤番茄百里香开放式三明治的做法 步骤2
  3. 最后开始组装,在面包上涂上Ricotta乳清乳酪,放上小番茄,最后撒一些黑胡椒、盐和橄榄油,完成!

    烤番茄百里香开放式三明治的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2021-09-28 16:16:32
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烤番茄百里香开放式三明治的答疑

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