#高光披萨#自制拉丝榴莲披萨!

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高光拉丝榴莲披萨,我又可以了!感觉只要有榴莲做的甜品,什么都好吃。这次用了鲜多多的榴莲盒饭里的A+级泰国金枕榴莲冻肉,非常的新鲜,吃进去的口感就想冰激凌一样,太好吃啦!
光直接吃可不行,必须要让这种美食得到最大发挥,于是我决定做一个会拉丝的榴莲芝士披萨~想学的记得收藏,关注多多,会有更多美食分享哦!

用料  

泰国金枕榴莲冻肉 150g
新农爱自然有机纯牛奶 120ml
马苏里拉芝士
面粉 250g
白糖 20g
酵母 4g

#高光披萨#自制拉丝榴莲披萨!的做法  

  1. 碗中加入酵母、白糖和纯牛奶,充分搅拌融合。

    #高光披萨#自制拉丝榴莲披萨!的做法 步骤1
  2. 倒入面粉,从同一个方向搅拌,使面粉、牛奶、酵母、水融合均匀。先揉成絮状,再揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。

    #高光披萨#自制拉丝榴莲披萨!的做法 步骤2
  3. 案板撒上适量面粉,开始揉发酵后的面团,面团反复揉匀排气。

    #高光披萨#自制拉丝榴莲披萨!的做法 步骤3
  4. 面团上撒上少许面粉,用手掌压扁面团,擀成中间薄边缘厚一点的饼皮,饼皮边缘做成卷边状。把饼胚放入披萨盘中,用叉子插许多孔。

    #高光披萨#自制拉丝榴莲披萨!的做法 步骤4
  5. 榴莲肉捣碎备用,均匀抹在饼底上,再撒上芝士碎。

    #高光披萨#自制拉丝榴莲披萨!的做法 步骤5
  6. 烤箱预热5分钟,将披萨放入烤箱中层,220度烘焙20分钟。烤至披萨上色,表面芝士碎全部融化即可。

    #高光披萨#自制拉丝榴莲披萨!的做法 步骤6
  7. 拉丝榴莲芝士披萨!哇哦,口水都要流下来啦!

    #高光披萨#自制拉丝榴莲披萨!的做法 步骤7

小贴士

面粉的吸水性不一样,面粉要适当加减。
面团发酵温度在23°—30°,室温低可以在蒸锅里放热水进行发酵。
A+级的泰国金枕榴莲冻肉入股不亏啊大家伙儿!
 

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该菜谱发布于 2021-09-28 17:28:32
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