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秋梨膏

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厨娘珍珍的厨房  厨娘珍珍

用料  

梨 10个
罗汉果 1个
冰糖 50克
红枣 10颗
姜 10克
枇杷花 10克
老陈皮 1整块

秋梨膏的做法  

  1. 杷罗汉果、红枣、老陈皮、枇杷花洗干净后加500ml水煮开后小火煮10分钟泡半小时待用

    秋梨膏的做法 步骤1

  2. 把雪梨洗净祛皮切块用榨汁机取梨汁

    秋梨膏的做法 步骤2

  3. 姜搓丝加入梨汁，再把煮好的罗汉果陈皮水和梨汁一起过滤混合，加入50克冰糖开大火煮开后中火熬煮

    秋梨膏的做法 步骤3

  4. 中火熬了有2小时才这个状态，小火翻拌一下，看浓稠了就可以关火了

    秋梨膏的做法 步骤4

  5. 冷却后装瓶放冰箱冷藏保存

    秋梨膏的做法 步骤5

小贴士

做这个有点费时，需要耐心等待，熬到后期要注意火候别糊锅了，太大火会溢出来也会糊掉导致梨膏苦哦！

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该菜谱发布于 2021-09-28 21:29:47
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