万能蘸料

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拌面拌菜 吃嘛嘛香

用料  

蒜末
葱花
生抽
蚝油
小米椒
香油

万能蘸料的做法  

  1. 葱(切断炸出葱油捞出),没拍图

    姜、蒜切碎(我做的姜蒜比例参上图,用量依个人喜好)

    万能蘸料的做法 步骤1
  2. 姜末蒜末胡椒粉入碗,烧热的葱油淋上去,呲啦一声,香味蔓延开来,小心流口水啊哈哈哈哈

    万能蘸料的做法 步骤2
  3. 生抽、耗油、盐、花椒粉、适量,糖少许,搅拌均匀,撒点香菜,齐活儿~

    万能蘸料的做法 步骤3
  4. 犯懒时煮个面拌个菜啥的,快手又好吃

    万能蘸料的做法 步骤4

小贴士

我是做了大份冷藏备用,所以没有加醋,拿出食用时再酌情添加。
如果能吃辣,加上小米辣也很好吃。遗憾的是重度鼻炎患者在这个季节不得不忌口。
 
该菜谱发布于 2021-09-29 19:09:41
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万能蘸料的答疑

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