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月饼、菊花酥

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球的娘亲的厨房  球的娘亲

用料  

中筋面粉 880克
细砂糖 144克
水 320克
猪油 320克
油酥
面粉 800克
猪油 400克
五仁馅 约800克
枣泥 900克

月饼、菊花酥的做法  

  1. 酥皮月饼

    月饼、菊花酥的做法 步骤1

  2. 上下160度烤五仁

    月饼、菊花酥的做法 步骤2

  3. 蜂蜜，炒熟糯米，玉米油，白砂糖，拌均匀

    月饼、菊花酥的做法 步骤3

  4. 基本好了

    月饼、菊花酥的做法 步骤4

  5. 做成50克的馅

    月饼、菊花酥的做法 步骤5

  6. 枣泥40克

    月饼、菊花酥的做法 步骤6

  7. 油品25克，油酥20克

    月饼、菊花酥的做法 步骤7

  8. 包在一起

    月饼、菊花酥的做法 步骤8

  9. 枣泥酥收口

    月饼、菊花酥的做法 步骤9

  10. 成品按花纹更漂亮

    月饼、菊花酥的做法 步骤10

  11. 菊花酥我最喜欢吃的

    月饼、菊花酥的做法 步骤11

  12. 成品

    月饼、菊花酥的做法 步骤12

  13. 看馅和酥皮

    月饼、菊花酥的做法 步骤13

  14. 绝了，完美。

    月饼、菊花酥的做法 步骤14

小贴士

烤的时候我用的是上下180度，时间25分钟➕。我十年的烤箱没有掉链子。

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甜品 月饼
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该菜谱发布于 2021-09-30 21:25:02
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