日式土豆沙拉
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艾米AMY的小厨房
土豆沙拉有很多做法，这个菜谱的精华在于蛋黄酱汁的配方
用料
日式土豆沙拉的做法
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1. 土豆去皮切片，胡萝卜去皮切块，上锅蒸熟后放凉，土豆压成泥，胡萝卜切丁备用
2. 黄瓜切薄片用盐腌10分钟，挤出水备用
3. 洋葱切丝泡水去辣味，捞出切丁备用
4. 火腿肠切丁备用
5.将上面所有材料放在一个大盆里
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将盐、白醋、橄榄油、黑胡椒混合均匀，倒入大盆里拌匀
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加入蛋黄酱拌均匀
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可以用模具制作造型
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餐桌上别致的冷盘
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土豆可按个人口味压成细泥或者保持颗粒感
