土豆焖鸡

切番茄，土豆，胡萝卜，香菇泡好备用，因为是焖的，切块的好些，切太碎的话很容易焖烂了。土豆要泡水去掉淀粉哦

泡水

鸡腿切块，下料酒，姜片，少许盐焯水，去掉腥味

焯水后捞起，下生抽，老抽，蚝油，姜片，腌制大概半小时，用你的无情铁手给它rua匀了，等下更入味

姜切片，葱切段，蒜切泥，香菇切丝，爱吃辣的可以加辣椒，家里老人不吃辣，就没下。

起锅热油下葱姜蒜炒香

加香菇，番茄炒烂，番茄可以炒烂点

番茄可以炒到这种粘稠状，汤水会更甜，中途可以加水，以防焦锅

加入土豆，胡萝卜，洋葱，前面洋葱没先切，因为辣眼睛，要下锅的时候再切

下鸡腿

加水盖锅焖烧，要时不时翻一下，不然水不够了就粘锅了，不知道熟没熟的话可以偷吃，要下点盐，酱油，末了弄点水淀粉勾芡，大火收汁，撒葱出锅

卖相差了点嘻嘻😜