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包菜蛋饼

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斛也致饱的厨房  斛也致饱
没想到味道还可以

用料  

包菜 160克，1/4个（2/3碗汤碗的量对应20cm平底锅）
鸡蛋 2个
海盐胡椒粉 0.3~0.5克，转10~15转就差不多了
油 涂满平底锅锅底

包菜蛋饼的做法  

  1. 160克包菜洗净切丝

    包菜蛋饼的做法 步骤1

  2. 加两个鸡蛋、海盐胡椒粉

    包菜蛋饼的做法 步骤2

  3. 拌匀

    包菜蛋饼的做法 步骤3

  4. 平底锅放油，小火，倒入蛋液包菜，转动平底锅，尽可能让蛋液铺满底部，这样容易做出比较不会散的蛋饼，盖盖子小火等一下

    包菜蛋饼的做法 步骤4

  5. 问到香味时候就是下面部分凝固要熟了，借助锅铲筷子小心翻面，然后盖盖

    包菜蛋饼的做法 步骤5

  6. 装盘

    包菜蛋饼的做法 步骤6

  7. 炒散也很赞

    包菜蛋饼的做法 步骤7

小贴士

包菜放多了不好做容易散。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-10-02 20:41:41
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包菜蛋饼的答疑

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