材料如图(红椒后面添加的)
上海青改刀后切碎
切碎后的上海青加稍多盐拌匀,虾仁黑胡椒生抽腌制,蒜子辣椒切好。
加了点红椒(好看)
上海青腌制十分钟后抓出水(杀青)
热锅加油下辣椒蒜子煎香,下少许盐(下辣椒的盐就好)
辣椒拨一边,下入虾仁煎香。
虾仁单面微焦后翻面,下入上海青翻炒三分钟装盘。
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