准备个猪蹄,对半砍,大小自己看着办,自己喜欢多大就砍多大没要求。
猪蹄刚开始忘记拍照了,凑合着看。
PS:猪蹄如果喜欢烧买的时候让卖家帮忙烧一下,我是自己卖的,自己烧了。😂
猪脚洗干净冷水下锅煮开,捞出冷水冲洗干净备用。
把猪蹄放进电高压锅,把鸡蛋剥壳放进锅里,
倒可口可乐进去,把香叶,八角、盐、酱油、老抽放进去,按高压锅自带牛肉键20分钟,不要超过三十分钟,那样就没有嚼劲了。
时间到,捞出来凉干,放进空气炸锅160度烤30分钟,烤10分钟那样撒孜然粉,辣椒粉,继续烤5分钟,翻过来烤10分钟,后面就五分钟翻一次,这样颜色好看些。
好了出锅摆盘。😍😍😍