酱香排骨包
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小乐糖豆
每次做酱排骨包和酱肉包都少不了葱伴侣的甜面酱，排骨可以换成五花肉，但这酱是酱香包的灵魂之处。
用料
| 猪小排 | 750克 |
| 葱伴侣甜面酱 | 1勺 |
| 葱伴侣豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 花椒 | 20粒 |
| 大料 | 1棵 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 架豆王 | 1000克 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 2片 |
| 芝麻油 | 2勺 |
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 250克 |
| 食用油 | 10克 |
酱香排骨包的做法
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750克排骨洗净切成小块
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加入1勺甜面酱
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加入一勺盐和一勺酱油，拌匀后放入冰箱冷藏腌制一晚。
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锅中加入适量食用油，放入排骨煸炒，放入葱段和两片姜继续翻炒，加入一勺葱伴侣豆瓣酱继续翻炒。放入花椒大料桂皮香叶的料盒，加入没过排骨的水，倒入砂锅小火炖1.2小时，不要脱骨但要软烂，挑出调料扔掉，记住比平时炖排骨要稍微咸一些。
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架豆王去头尾洗净。
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切成小段，用油炒断生。倒入排骨锅里面继续煮15分钟，收干汤汁，最后倒入芝麻油2勺，馅料就好了。
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500克面加入250克水，5克酵母，10克食用油揉成面团，发酵40分钟左右至面团2倍大。面团重新揉匀排气，揉至细腻光滑，分成10个小面团，揉圆擀成面皮 ，包入馅料包成包子，放入刷了油的蒸屉上，醒发20分钟，水开蒸12分钟。
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暄软酱香味浓郁的排骨包就好了，这太香啦！一顿至少吃3个呦！
