山药糕

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秋天的山药变着法子吃。

用料  

铁棍山药 1根
奶粉 1汤匙
牛奶 1汤匙
椰蓉 适量
椰油 几滴

山药糕的做法  

  1. 山药去皮蒸熟,放料理机里,加奶粉,牛奶。

    山药糕的做法 步骤1
  2. 打成泥。

    山药糕的做法 步骤2
  3. 手抹椰油防粘,在椰蓉里滚一圈,用模子压出来。

    山药糕的做法 步骤3
  4. 撒上金粉,熠熠生辉,喜甜的淋上蜂蜜或者桂花糖浆。

    山药糕的做法 步骤4
  5. 配上一杯灵芝水,感觉好养生。

    山药糕的做法 步骤5
  6. 吃不完放冰箱冷藏,第二天蒸一下也不会散,依然绵糯细腻。

    山药糕的做法 步骤6

小贴士

这款山药糕没有放糖放盐,加奶粉味道就出来了。还有椰蓉椰油加持,绵糯生香,还有点回甘,想来这甘正是山药的滋味吧。没有椰油可以用黄油或者没有味道的油抹手防粘,滚椰蓉也是为了防粘还有增香。
 
该菜谱发布于 2021-10-04 07:52:22
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山药糕的答疑

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