紫苏牛蛙

没拍其他的照片，只是记录一下。
1.牛蛙切块，修修脚？我剪了一下
2.红葱头切成四瓣，蒜拍开，姜多一点切片或丝都OK。青红椒切粒(有干辣椒可以放点)
3.蛙蛙洗净，放一点点盐，生抽，耗油，料酒，胡椒粉腌一下。
4.锅里放油，蛙蛙一块块粘干淀粉，开煎。煎金黄盛出来(我喜欢焦的又空炸了一下，没什么必要)
6.小火炒开半块火锅底料，加蒜，红葱头，姜，干辣椒，稍微炒一下，再加牛蛙一起翻炒，干了可以加腌料水，(有其他要加的配菜就可以加了哦)我放了豆皮，豆泡煮一煮，快好了放紫苏，青红椒，开吃

成品啦

切好配菜

煎好蛙蛙

放下紫苏

加了辣椒

起锅