可可戚风(水溶法)

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用料  

细砂糖 40克
可可粉 10克
1克
玉米油 35克
鸡蛋 3个
开水 45克
低筋面粉 35克

可可戚风(水溶法)的做法  

  1. 热水+可可粉先融化,然后➕过筛的低筋粉,鸡蛋,
    蛋白打至硬挺状态,混合入模具
    八寸配方翻倍即可

 

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该菜谱发布于 2021-10-04 17:04:11
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