最具趣味性和锻炼动手能力的亲子披萨

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孩子们有时好奇地想参与做菜,面点是个很好的选择。这次和小家伙一起做披萨,材料准备,称重,揉面,切配料,刷色拉油,撒配料,等等,小家伙参与度和兴趣非常高,一路欢声笑语地就把美食做好了😀

用料  

高筋面粉 100克
牛奶 50ml
白糖 7克
鸡蛋 1个
三分之一茶匙
干酵母(不用预先发酵的颗粒) 2克
马苏里拉芝士 适量
番茄酱 适量

最具趣味性和锻炼动手能力的亲子披萨的做法  

  1. 准备原材料。孩子兴致勃勃地准备各种材料,还学会了如何去皮、称重,正所谓寓教于乐😄

    最具趣味性和锻炼动手能力的亲子披萨的做法 步骤1
  2. 材料准备齐全。

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  3. 在一个大碗里放入高筋面粉、干酵母、牛奶、白砂糖、盐,二分之一蛋液。

    最具趣味性和锻炼动手能力的亲子披萨的做法 步骤3
  4. 搅拌。

    最具趣味性和锻炼动手能力的亲子披萨的做法 步骤4
  5. 反复揉面团。小孩子没有力气,这里就交给老爸代劳了😃

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  6. 可以取出面团放在面板上反复揉面团,200次以上,大概30分钟。开始时比较粘,慢慢变得不粘,手上和面板上没有附着。

    最具趣味性和锻炼动手能力的亲子披萨的做法 步骤6
  7. 试着拉伸至膜状,差不多能透过去看到手指即可。

    最具趣味性和锻炼动手能力的亲子披萨的做法 步骤7
  8. 面团揉圆,收口(只把接缝留在一面)。在大碗里涂一层薄薄的色拉油,收口朝下放置,光滑圆润的一面朝上,盖上保鲜膜,放入微波炉(发酵状态,40度,35分钟)发酵。大概发酵至两倍大小。

    最具趣味性和锻炼动手能力的亲子披萨的做法 步骤8
  9. 确认发酵成功。手指蘸着高筋面粉按一下面团,凹陷保持,不回弹,面团不变瘪,即为发酵成功。如果回弹,可再追加发酵一次。

    最具趣味性和锻炼动手能力的亲子披萨的做法 步骤9
  10. 排气。从外向内轻轻敲击面团进行排气。不要太用力。

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  11. 排气后盖上湿布醒10分钟。

    最具趣味性和锻炼动手能力的亲子披萨的做法 步骤11
  12. 用擀面杖做成自己想要的形状,小家伙想要一个正方形,自己动手吧☺️

    最具趣味性和锻炼动手能力的亲子披萨的做法 步骤12
  13. 盖上湿布或者保鲜膜再醒20分钟。

    最具趣味性和锻炼动手能力的亲子披萨的做法 步骤13
  14. 烤箱或带烧烤功能微波炉预热。在烤盘里刷薄薄一层色拉油,放入面饼,挤上番茄酱汁,刷均匀。

    最具趣味性和锻炼动手能力的亲子披萨的做法 步骤14
  15. 再放上之前切好的碎洋葱丁、胡萝卜丁、火腿丁,撒上敲碎的马苏里拉芝士。

    最具趣味性和锻炼动手能力的亲子披萨的做法 步骤15
  16. 烤箱预热好后,将面饼放入烤箱。

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  17. 美味披萨新鲜出炉啦。里面凝结了小家伙自己的劳动,吃起来更加香脆可口😋

    最具趣味性和锻炼动手能力的亲子披萨的做法 步骤17
  18. 食材鲜,用料足,更重要的是过程中有孩子们积极参与。亲子美味披萨,大家一起做起来吧。

    最具趣味性和锻炼动手能力的亲子披萨的做法 步骤18

小贴士

现在微波炉功课很强大,带烧烤,发酵,需要好好挖掘利用😄

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

最具趣味性和锻炼动手能力的亲子披萨相关分类

该菜谱发布于 2021-10-04 20:12:35
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