青提慕斯蛋糕

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好喜欢这抹青绿,沁人心脾有没有?国庆期间抓住青提小尾巴做了这款慕斯蛋糕,很久没有做蛋糕感觉生疏了因此照片很少,大家将就看下,以下是6寸用量

用料  

酸奶250
淡奶油250
细砂糖50
吉利丁2
牛奶20
消化饼干100
奶油奶酪250
黄油50
香草精1
青提500克

青提慕斯蛋糕的做法  

  1. 材料如图所示

    青提慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 吉利丁片冷开水放冰箱泡软

    青提慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 消化饼干压碎,黄油融化混合后压实冷藏备用

    青提慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 奶酪隔水软化搅打顺滑

    青提慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 淡奶油打发到这个状态

    青提慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 青提切第备用,切下来的部分去皮与糖水煮熟

    青提慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 可以用美汁源的葡萄汁,加入果肉一起煮随后放入吉利丁片融化后装入模剧冷藏为布丁夹心

    青提慕斯蛋糕的做法 步骤7
  8. 青提围边

    青提慕斯蛋糕的做法 步骤8
  9. 打发的芝士和淡奶油、酸奶混合,泡软的吉利丁片隔水融化倒入混合糊中

    青提慕斯蛋糕的做法 步骤9
  10. 倒三之一后取出布丁夹心放入蛋糕中部,再倒入剩余芝士糊,放冰箱冷藏5小时以上脱膜,用小刮刀轻轻刮去周末的芝士,这样青提更青翠欲滴

    青提慕斯蛋糕的做法 步骤10
  11. 最后打发淡奶油裱花装饰

    青提慕斯蛋糕的做法 步骤11
  12. 是不是好治愈?

    青提慕斯蛋糕的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-10-04 20:22:00
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