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虾蟹粥

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蔓小侬的厨房  蔓小侬
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用料  

米 1杯
虾 10只
蟹 1只
盐 2勺
姜丝 若干
胡椒粉 若干
葱 若干
瑶柱 10颗
生抽 2勺
花生酱或芝麻酱 1勺

虾蟹粥的做法  

  1. 瑶柱提前泡水半小时
    大米提前泡水三小时
    虾头身分离 虾头剪掉须
    蟹肢解大卸八块
    姜切丝
    葱切花

    虾蟹粥的做法 步骤1

  2. 把虾头放油里煎一下
    放1500毫升水煮开后 倒入砂锅里
    加入大米瑶柱和蟹壳
    中火煮15分钟 中途常开盖搅拌 防止粘锅

    虾蟹粥的做法 步骤2

  3. 放蟹虾姜丝盐生抽
    再煮10分钟
    同样要防止粘锅
    加入花生酱或者芝麻酱
    再煮五分钟

    虾蟹粥的做法 步骤3

  4. 关火放葱花香菜和胡椒粉

    虾蟹粥的做法 步骤4

小贴士

除了处理虾蟹麻烦点 其他的很简单 大米泡的时间久 就很容易煮烂

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虾蟹粥相关分类

粥 砂锅
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该菜谱发布于 2021-10-04 21:33:14
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