10分钟搞定地三鲜
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Christy烘焙日记
身为南方人，却对北方的菜情有独钟，尤其是地三鲜，下厨房搜了很多做法综合了一下，自己再稍加改善的地三鲜，快捷简单还美味，喜欢的一定要试试！！吃过的都说好😏😏😏
用料
10分钟搞定地三鲜的做法
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茄子滚刀切块，裹上一勺淀粉
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土豆切片（片不要太厚，一会儿油炸比较容易熟），青椒切块
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青椒下油炸15s
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茄子炸2mins
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土豆炸3mims
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调个灵魂汤汁
生抽3勺
老抽0.5勺
醋0.2勺
耗油0.5勺
糖2g
鸡精0.2勺
淀粉1勺
清水半碗
嚯嚯匀
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锅底留油，下青椒，土豆，和茄子，稍微翻炒一下，加入刚刚调的汁，大火收汁
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出锅，超下饭
小贴士
切一些蒜末，先炒香，再下炸好的菜味道更赞哦（因为我懒就没切，哈哈哈哈哈）
