桂花糕
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人做过这道菜
阿番嗳
用料
桂花糕的做法
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抓一把桂花，用开水浸泡至软即可。
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盆里放适量热水和白糖，搅拌至溶化。
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将泡软的桂花放入盆里，加入适量米粉。
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撒入面粉进行搅拌，尝一下甜度，再加少量的蜂蜜，酵母和泡打粉。
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继续少量多次放入面粉打至均匀，没有颗粒。
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继续加面粉
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搅打至上图状态
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筷子拎起来，像条状的碎带子往下掉。
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一个薄一点小碗，上面抹一层薄油
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调好的面糊倒入碗中，面糊呈宽带状即成功
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倒入半碗，醒发约40分钟至一碗时开水上锅蒸25分钟。
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成品
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成品
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成品
