鸡切成小块辣椒切圈,大蒜切小,姜切片,葱切段
锅内倒入油少许,倒入鸡肉,炒干(非常重要,可以去腥)
加入猪油,菜籽油,继续翻炒加入姜,蒜,辣椒,盐,翻炒倒入啤酒,小火闷半个小时
加入生抽,老抽,烧干起锅
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