非湿咖喱的咖喱鸡翅🤞🤞
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人做过这道菜
宋宋and尚尚
这个菜最先是妈妈做的
那个时候家里比较穷
能吃上一次简直是上了人间天堂
后来上高中妈妈做菜送到学校
得到了同学的一致好评
上大学后 离家远了
自己成功复刻了这道菜
那个时候家里比较穷
能吃上一次简直是上了人间天堂
后来上高中妈妈做菜送到学校
得到了同学的一致好评
上大学后 离家远了
自己成功复刻了这道菜
用料
非湿咖喱的咖喱鸡翅🤞🤞的做法
-
将鸡翅加上花刀，过会腌制时候比较入味
倒入葱姜水、咖喱、盐、鸡精
给鸡翅来个马杀鸡
按摩按摩
腌制20分钟 -
如果是用油炸
就小火慢慢炸到表皮脆脆的
那个时候最好吃啦！ -
要是用空气炸锅
那就先200度10分钟
翻个面
再继续200度8分钟
小贴士
✋✋✋要是用空气炸锅时表面刷上点油会更好吃
不然感觉外皮是干干的 而不是脆脆的
✋✋葱姜水就是 姜去皮，切成姜丝。葱取葱白，切成葱丝。两个放在清水里泡20分钟，那个水就是葱姜水。
✋我有时候懒，不想整这个葱姜水，就直接把鸡翅放入锅里，葱姜焯水去腥，再腌制。
不然感觉外皮是干干的 而不是脆脆的
✋✋葱姜水就是 姜去皮，切成姜丝。葱取葱白，切成葱丝。两个放在清水里泡20分钟，那个水就是葱姜水。
✋我有时候懒，不想整这个葱姜水，就直接把鸡翅放入锅里，葱姜焯水去腥，再腌制。
