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方便简单的欧包

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LindaCS的厨房  LindaCS
很喜欢欧包硬脆的表皮，有种小时候吃锅巴的特有的香。

用料  

高筋面粉 500克
盐 9克
水 370克
酵母 5克

方便简单的欧包的做法  

  1. 把所有材料混合，放入厨师机揉10-15分钟，然后醒发至两倍大

    方便简单的欧包的做法 步骤1

  2. 案板上撒面粉，把发好的面团拖出来，稍微压平，表面撒上坚果碎，然后从面团四边往中间拉收，形成一个圆团。放入烤箱40℃蒸汽发酵20分钟。

    方便简单的欧包的做法 步骤2

  3. 烤箱预热220，把陶瓷烤盘一起预热15分钟。面团发酵后撒面粉，割包，然后直接放入预热好的烤盘，215℃，40分钟。时间到就可以出炉了。

    方便简单的欧包的做法 步骤3

上传你做的方便简单的欧包

 
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该菜谱发布于 2021-10-06 22:02:06
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