松饼口感的椰子饼

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买了个椰子,果肉和椰汁混合打椰汁,剩下的果肉突发奇想煎了椰子饼,意外的好吃~~

1、如果是单纯的果肉就用料理机打碎;
2、加白砂糖、一个鸡蛋、面粉,搅拌至浓稠酸奶的程度;
3、平底锅少许油中小火双面煎熟即可

煎好的椰子饼有椰果的奶香,有松饼的口感,太好吃了!!

面粉量自己调整,我一开始放少了煎的饼比较软烂,后面又加了面粉好好吃,超香的!

用料  

鸡蛋 1个
果肉 1个椰子肉
面粉 适量
白砂糖 适量

松饼口感的椰子饼的做法  

  1. 突发奇想做的,没拍步骤图

    松饼口感的椰子饼的做法 步骤1
  2. 成品很香

    松饼口感的椰子饼的做法 步骤2
  3. 口感很像松饼

    松饼口感的椰子饼的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2021-10-07 11:35:33
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