懒人排骨鸡腿煲

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这道菜只需要一口电饭锅,手续简单,米饭拌面都适合!

用料  

鸡腿 2只
排骨 500克
5片
香菇 5朵
胡萝卜 1根

懒人排骨鸡腿煲的做法  

  1. 首先把买回来的排骨和鸡腿冷水冲洗干净,把血水冲掉以后,把葱姜片料酒一起抓匀腌制半小时备用。干香菇泡发备用。

  2. 胡萝卜切块铺在锅底,把肉码在上面,再倒入香菇,调味料有一勺南乳、一勺耗油、一勺酱油、一勺柱候酱,三个干辣椒,两片香叶,一颗八角。

  3. 所有配料放完以后,倒上半碗酒,剩下的空间倒入清水没过食材,电饭锅上汽后煮15分钟,就可以煮的非常软香啦!吃不完放冰箱冷藏,可以直接配米饭吃,汤汁用来煮面也超级香!

小贴士

肉尽可能买新鲜的就不用焯水,如果是冷冻肉最好还是焯水一遍再焖。
不同品牌的电饭锅功率不同,如果是电压力锅上汽后煮10分钟就够了。
调味品可以根据个人肉量增减。
 

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该菜谱发布于 2021-10-07 13:07:23
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