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红焖冬瓜

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sweety粉可爱的厨房  sweety粉可爱
软糯可口，浓油赤酱搭配冬瓜的清新香气~

用料  

冬瓜 400g
姜末 适量
老抽 两大匙
料酒 适量
水 适量
油 适量

红焖冬瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮切块，老姜切末

  2. 热油煸炒老姜，出香味后下冬瓜，翻炒冬瓜与老姜混合均匀

  3. 翻炒冬瓜与老姜混合均匀，放料酒，翻炒均匀

  4. 加入老抽，约两大匙左右，翻炒冬瓜均匀上色

  5. 加入适量水，需要浸没3/4冬瓜，小火慢煮盖上锅盖，每隔3-5分钟翻炒一下

  6. 冬瓜成色差不多时，开大火收汁翻炒，装盆

上传你做的红焖冬瓜

 
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该菜谱发布于 2012-10-04 15:16:45
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