冻酸奶芝士蛋糕

奥利奥装保鲜袋敲碎，和黄油搅匀，6寸活底模具垫底，压实后盖保鲜膜放冰箱里加固。

奶油奶酪放盆里拿搅拌机打匀，达成柔滑的奶油状。

加入细砂糖30g继续打，然后再加入100ml的奶油，打匀。

另外100ml的奶油放入小奶锅，小火加热，加入鱼胶粉，搅匀，直到看不到粉，完全融化。

加热的奶油稍微凉一下倒进拌好的奶油奶酪盆中，低速打匀。

过筛再倒入刚垫好底的模具中，过筛是为了让面糊更加柔滑，口感更加。

轻微摇动，使之平整，放进冰箱冷冻一晚，至少3个小时。然后就享受美妙的入口即化的芝士蛋糕吧。