在家也能煎出的♨️鲜嫩多汁牛排

Name: 在家也能煎出的♨️鲜嫩多汁牛排
Ingredients: 1块眼肉牛排(厚切); 3汤匙橄榄油; 15克黄油; 适量现磨黑胡椒; 适量现磨海盐; 3根迷迭香; 8个小蘑菇; 6个小番茄; 6根芦笋

8.5 综合评分

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夹子妈咪

转眼已进入秋季，又到了贴秋膘的时间啦，鲜嫩多汁的牛排安排起来！在家也能轻松做出五星级口感的牛排，不过要注意牛排解冻后一定不能水洗，要用厨房纸巾把表面的血水吸干。
最近被朋友安利了一款超级好用的全棉时代厨房棉柔巾，我买了抽抽包和大大卷两种，用起来都很方便。它不同于普通的厨房纸，是100%全棉的材质，就像我们买来洗脸的那种洗脸巾，可以干湿两用，并且用力擦拭都不担心破损和掉絮，而且还可以反复使用，很环保不浪费，最最关键的是它通过了欧盟食品级标准检测，没有添加化纤、荧光剂这些，用来吸牛扒血水、擦红酒杯就很安全很放心，超级推荐~~

用料

眼肉牛排(厚切)	1块
橄榄油	3汤匙
黄油	15克
现磨黑胡椒	适量
现磨海盐	适量
迷迭香	3根
小蘑菇	8个
小番茄	6个
芦笋	6根

在家也能煎出的♨️鲜嫩多汁牛排的做法

准备好食材，煎牛排一定要准备好厨房纸，全棉时代的厨房棉柔巾，100%棉，0添加，吸水吸油，干湿两用不容易破，接触食物完全可以放心使用。
取一张全棉时代厨房棉柔巾，擦干牛排表面的血水；
撒上海盐和胡椒粉，正反两都要撒，然后用手指轻轻按摩，使其入味；
倒入橄榄油，没过牛排就可以，放冰箱腌上半小时；
牛排锅大火烧热，倒入油后晃晃锅，放入牛排煎40秒；
煎至金黄色翻面，再煎40秒；
放入黄油和迷迭香，并用勺子不停的将油浇到牛排上，大约30秒，翻面关火；
取出牛排后放入小番茄、蘑菇和芦笋，利用锅的余热将蔬菜煎熟，出锅前撒些海盐和黑胡椒调味；
正好牛排也醒好了，切件装盘，切面很漂亮，肉质很嫩，还有汁水，完美✌️
卷筒的挂在橱柜上，很方便，随手一撕就可以用；
吃完牛排整理厨房，用全棉时代厨房棉柔巾洗碗、洗锅，擦灶台都可以用。
以前最怕煎鱼、煎牛排，灶台溅得到处是油星，擦后的抹布油腻腻的，扔了舍不得，不扔又洗不干净，现在好了，有了全棉时代厨房棉柔巾，擦洗都很方便，就这么简单轻松！