新鲜带泥花生,忘记拍照了。这里一斤,挑出坏的。
这里是关键。带泥花生很难洗,底下先用一个盘,盘和菜篮之间最好带有空隙。水刚刚没过花生就好,不要太多水,太多水花生会浮起来,会减少彼此间的摩擦。然后用力搅动花生,粘附表面的泥巴就会掉底下盘里。如图我洗了三遍,就干净了,省水。
捏开小裂缝,后期好入味。也可以趁这个时候检查有没有洗不掉的顽固泥巴。
丢进去一起煮开,小火闷半小时
记得水没过花生哦
上传你做的懒人五香花生+五香鸡蛋(附快速清洗新鲜带泥花生秘诀)