爱尔兰咖啡 Irish Coffee（含威士忌酒）
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人做过这道菜
伊萨Isa
北京最近降温得厉害，突然就冷了。不如做一杯可以从头暖到脚的爱尔兰咖啡吧~
爱尔兰咖啡是1943年由一位叫Joe Sheridan的大厨在爱尔兰的Foynes机场创造的，在当时大受欢迎，一度成为机场的特饮，后来流传到世界各地。
原方来自COOKIEANDKATE
https://cookieandkate.com/best-irish-coffee-recipe/
爱尔兰咖啡是1943年由一位叫Joe Sheridan的大厨在爱尔兰的Foynes机场创造的，在当时大受欢迎，一度成为机场的特饮，后来流传到世界各地。
原方来自COOKIEANDKATE
https://cookieandkate.com/best-irish-coffee-recipe/
用料
| 此配方可做一杯240ml | |
| 爱尔兰威士忌（Jameson） | 30-45ml |
| 热咖啡 | 120ml |
| 椰糖 或 黄糖 | 1-2茶匙 |
| 淡奶油 | 30-60ml |
爱尔兰咖啡 Irish Coffee（含威士忌酒）的做法
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一勺你最喜欢的咖啡豆
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磨成粉
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摩卡壶中加热水，加到安全阀下面一点
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放上滤网，滤网中倒入咖啡粉，拧紧上壶，放到灶台上小火加热
加热到沸腾，壶会发出水烧开的呲呲声
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煮好的咖啡
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咖啡杯用热水加热，放一些糖
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加入爱尔兰威士忌
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稍微搅匀
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倒入咖啡
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淡奶油用蛋抽搅打到厚酸奶的质地，约5成发
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倒入淡奶油，用勺子背面引流防沉底
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可以在表面擦一些巧克力屑装饰
ta-da!
Enjoy~
小贴士
1. 如果用意式咖啡机可以萃取双杯咖啡，再加一些热水
2. 加热后壶身会非常烫，移动的时候只触碰把手，不要碰到壶身
2. 加热后壶身会非常烫，移动的时候只触碰把手，不要碰到壶身
